管理栄養士が作ったレシピを元に、
一流のシェフが調理を担当した宅配弁当「nosh（ナッシュ）」。
あなたはこのnoshについて、
こんな疑問を持っていますよね？
noshのお弁当は自然解凍で食べても大丈夫なの？
そうですよね。
その気持ちすごくわかりますっ！！
だって例えば、職場でnoshを食べる時に、
電子レンジがなかったら自然解凍で食べるしかないですもんね。
そこで、今回はnoshのお弁当は自然解凍で食べても大丈夫なのかを調査してみました。
その結果・・・
noshのお弁当は自然解凍で食べてはいけないことがわかりました！
その理由は大きく分けてコチラの2つがあるからです！
これらの理由をさらに詳しく知りたい方は、
下で説明するのでぜひ見てください！
ちなみに、noshのサイドメニューでは、
自然解凍で食べられるメニューも存在します！
コチラを見てください！
nosh サイドメニュー 解凍方法一覧▼
| 自然解凍 | 冷蔵庫内解凍 | 電子レンジで解凍 | |
| ふすまパン | 〇 | 〇 | 〇 |
| スムージー | 〇 | 〇 | × |
| ドーナツ | × | 〇 | × |
| ロールケーキ | × | 〇 | × |
| リゾット | × | × | 〇 |
| スープ | × | × | 〇 |
表を見ていただくとわかるとおり、
ふすまパンとスムージーについては、
自然解凍でも美味しく食べることが可能です！
なので、これらのメニューであれば自然解凍で食べても大丈夫ですが、
お弁当はあなたの健康のためにも加熱して食べてくださいね！
また、noshでは現在、はじめて購入する方を対象に、
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noshのお弁当を自然解凍してはいけない2つの理由
では詳しく説明していきたいと思います！
自然解凍してはいけない理由①お弁当からの水分が原因で菌が増殖しやすいから
まず、1つ目に、
お弁当からの水分が原因で菌が増殖しやすいからです！
じつはお弁当を自然解凍している時、
菌は弁当から出てきた水分を狙っています。
ということは、自然解凍でお弁当から水分が多く出てくると、
菌が増殖しやすい環境を与えてしまいます。
つまり、食べ物を自然解凍した時、
水分が出てきてベチャベチャになる状態は・・・
じつは菌が増殖している状態なのです。
ええぇ！なんかショック・・・（泣）。
なので、自然解凍をするとお弁当から水分が出てきて、
その水分が影響して菌が増殖するので、
結果的にはとっても不衛生ということです。
自然解凍してはいけない理由②お弁当の温度が上がることで菌が発生するから
次に、2つ目に、
お弁当の温度が上がることで菌が発生するからです！
通常、菌が増えやすい温度は10度～60度と言われています。
例えば、冷凍弁当を常温の所に置いて自然解凍させると、
すぐに溶けて生ぬるい状態になります。
この生ぬるい状態というのが大変危険です。
というのも、
この生ぬるい状態が長ければ長いほど菌が増殖するからです。
また、この菌は時には食中毒を起こす危険性もあるので、
やはり、冷凍弁当の自然解凍はおすすめできません。
以上、noshのお弁当を自然解凍してはいけない2つの理由でした。
今回説明したとおり、noshに限らずお弁当を自然解凍することは、
食中毒を引き起こす危険性がある菌を増やしてしまいます。
なので、noshで自然解凍をするなら、
サイドメニューのふすまパンやスムージーなどにしましょう！
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